Αυγολέμονο

Αυγολέμονο : Χωρίζουμε τα αυγά τον κρόκο με τα ασπράδια (με την βοήθεια ενός χωνιού) χτυπάμε τα ασπράδια (με ένα μίξερ χειρός ή με ένα πιρούνι ή με το μηχανάκι που χτυπάμε τον φραπέ) μέχρί να γίνει πηχτή μαρέγκα. Προσθέτετε ένα ένα τους κρόκους, και το λεμόνι. Μετά προσθέτετε ελάχιστο χλιαρό ζωμό (για να μην κόψει) από την κατσαρόλα και ανακατεύετε συνεχίζετε το χτύπημα (αν αραιώσετε τον ζωμό που θα πάρετε από την κατσαρόλα με λίγο κρύο νερό η πιθανότητα να κόψει είναι απειροελάχιστες). Στη συνέχεια προσθέτετε μια βαθιά κουτάλα ζωμό σιγά-σιγά, ανακατεύοντας συνέχεια, έως ότου γεμίσει το μπολ και το προσθέτετε. Βγάζετε την κατσαρόλα από τη φωτιά, όταν το φαγητό είναι έτοιμο προσθέτετε το μείγμα από το αυγολέμονο αργά, ανακινώντας την κατσαρόλα ελαφρά. Συνήθως τα φαγητά με αυγολέμονο σερβίρονται αμέσως.

Πασχαλινό Τσουρέκι

Πασχαλινό Τσουρέκι

Υλικά
250γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη
300γρ. ζάχαρη
5 αυγά
1 κιλό αλεύρι σκληρό
1/4 κουταλάκι αλάτι
1 κουταλιά σούπας μαχλέπι
1 κουταλιά του γλυκού κοφτή μαστίχα Χίου
1 φλιτζάνι ζεστό
1 κύβο φρέσκια μαγιά περίπου 50γρ. ή ένα φακελάκι ξερή
1 αυγό για το άλειμμα
100γρ. αμύγδαλα ξεφλουδισμένα και ψιλοκομμένα για πασπάλισμα

Εκτέλεση
Διαλύουμε τη μαγιά στο χλιαρό γάλα. Βάζουμε στο μπολ του μίξερ το αλεύρι, το βούτυρο λιωμένο, τη μαγιά, τα αυγά, το μαχλέπι, τη μαστίχα, το αλάτι και τη ζάχαρη, χτυπάμε με το μίξερ όσο μπορούμε και μετά ζυμώνουμε με τα χέρια πολύ καλά για αρκετή ώρα για να αποκτήσει ελαστικότητα. Σκεπάζουμε τη ζύμη και την αφήνουμε σε ζεστό μέρος να φουσκώσει και να διπλασιαστεί σε όγκο, περίπου 2 ώρες. (το μυστικό εδώ είναι ότι αν προθερμάνουμε το φούρνο στους 50 βαθμούς και βάλουμε μέσα την ζύμη, η ζύμη θα ανέβει σίγουρα και γρηγορότερα ανεξάρτητα από τον καιρό).

Μετά ξαναζυμώνουμε και την πλάθουμε σε τσουρέκια τα οποία τα τοποθετούμε σε βουτυρωμένο ταψί ή σε χαρτί ψησίματος και τα αφήνουμε σκεπασμένα με πετσέτα να φουσκώσουν για 1& 1/2 ώρα περίπου. Αν ακουμπήσετε το δάχτυλο σας και η ζύμη επανέλθει, χωρίς να αφήσει βαθούλωμα είναι έτοιμο. Αλείφουμε την επιφάνειά τους με το χτυπημένο αυγό, πασπαλίζουμε με αμύγδαλα και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 40-45 λεπτά.

ΚΟΚΚΙΝΑ ΠΑΣΧΑΛΙΑΤΙΚΑ ΑΥΓΑ

Πώς βάφουμε αυγά με φυδικό τρόπο;

α)ΚΟΚΚΙΝΑ: Βράζουμε ένα κιλό μπατζάρια με την φλούδα. αποσύρουμε τα μπατζάρια και στο ζουμί βράζουμε τα αυγά.

β) ΠΡΑΣΙΝΑ: βράζουμε μαϊντανό. αποσύρουμε τον μαϊντανό και στο στο ζουμί βράζουμε τα αυγά.

Σημ: τα λευκά αυγά βάφονται ευκολότερα.

ΜΙΚΡΑ ΜΥΣΤΙΚΑ

ΜΕΡΙΚΑ ΜΙΚΡΑ ΜΥΣΤΙΚΑ Ή ΚΟΛΠΑΚΙΑ

Καφές

Έπεσε σε λευκά ρούχα καφές;

Περάστε το λεκέ με διάλυμα από ξίδι και οινόπνευμα. (δοκιμάστε το και σε άλλο χρώμα αλλά βεβαιωθείτε πρώτα αν ξεβάφει).

Σκουριά

Το λευκό σας μπλουζάκι λερώθηκε με σκουριά;

Τοποθετήστε στο λεκέ μια φέτα λεμόνι (αφού πρώτα την ξεφλουδίσετε), από πάνω βάλτε ένα λευκό πανάκι και στη συνέχεια σιδερώστε με τόσο καυτό σίδερο ώστε να μην καεί. Αν ο λεκές επιμένει, ακολουθήστε την ίδια διαδικασία.

Ασημικά

Μαύρισαν τα ασημικά σας;

Μπορείτε να α) τα βουτήξετε σε σπόρους πεπονιού β) τα τρίψετε μαλακά με ένα στεγνό σφουγγαράκι και λίγη ζάχαρη Μετά πλύνετε τα και σκουπίστε τα.

Γρασίδι

Ρούχα με λεκέδες από γρασίδι;

Περιχύστε τα με μπλε οινόπνευμα και στη συνέχεια πλύνετε τα.

Μελανί

Έπεσε στη μπλούζα σας μελανί;

Αν είναι από στυλό διαρκείας, τρίψτε το σημείο του λεκέ με το εσωτερικό μιας φλούδας από μπανάνα ή με κρύο γάλα και μετά πλύνετε τη μπλούζα στο χέρι. Εάν το ρούχο είναι λευκό, μουλιάστε το ρούχο σε χλωρίνη και τρίψτε το.
Εάν η μπλούζα σας είναι χρωματιστή, αφήστε τη να μουλιάσει πολλές ώρες σε χλιαρό γάλα και μετά πλύνετε τη με νερό που μέσα θα στύψετε λεμόνι.
Για συνθετικά υφάσματα, δοκιμάστε να τρίψετε το λεκέ με στιμένη λεμονόκουπα

Σάλτα´´

Ρούχα με λεκέδες σάλτας;

Αφήστε το ρούχο σας να μουλιάσει για μια περίπου ώρα σε ζεστό νερό με γλυκερίνη (θα την προμηθευτείτε από super market ή φαρμακείο) και ο λεκές θα εξαφανιστεί.

Τσίχλα´´

Κόλλησε τσίχλα;

Βάλετε το ρούχο στην κατάψυξη, έτσι ώστε η τσίχλα παγώσει και να σπάσει σε κομματάκια.

Παγωτό

Λερώθηκε η βαμβακερή μπλούζα σας παγωτό γεύση σοκολάτας;

Τρίψτε το λεκέ με αλατισμένο νερό.

Λεκές

Λεκές από κραγιόν:

Μην το τρίψετε, αν πρώτα δεν απλώσετε στο σημείο του λεκέ με γαλάκτωμα προσώπου ή λευκό οινόπνευμα κι μετά πλύνετε το

Κρεμάστρες

Τα λεπτά ρούχα γλιστρούν από τις κρεμάστρες;

Μπορείτε να κολλήσετε στις κρεμάστρες σας μια λωρίδα από βελούδο, ένα κομμάτι αφρολέξ ή οτιδήποτε, κολλάει πάνω το ύφασμα χωρίς να το φθείρει & δε θα γλιστράει.

Δέρμα

Για δέρματα σαν καινούρια (πχ. Τσάντα)

Αλείψτε το με ένα πανάκι νοτισμένο με γάλα, αφήστε την μετά να στεγνώσει και γυαλίστε με ένα μάλλινο πανάκι.

Πλύσιμο

Πώς δε θα ξεβάψει στο πλύσιμο ένα βαμβακερό ύφασμα;

Πριν τη βάλετε για πλύσιμο, αφήστε τη να μουλιάσει για μία ώρα σε χλιαρό αλατόνερο. Μπορείτε να το πλύνετε και στο πλυντήριο.

Παπούτσια

Πώς δεν γλιστρούν τα Παπούτσια;

Τρίψτε τις σόλες τους με ένα κομμάτι γυαλόχαρτο.

πόδια

Για να ξυρίσετε τα πόδια σας μπορείτε αντί για σαπούνι να χρησιμοποιήσετε μαλακτική κρέμα μαλλιών. Έτσι τα πόδια σας δεν θα ξεραθούν ώστε να χρειάζονται ενυδατική κρέμα.

φερμουάρ

Πώς να ξεκολλήσω το φερμουάρ;

Περάστε το με τη μύτη ενός μολυβιού.

Πώς να καθαρίσω τα ρούχα μου από μπογιά;

Ρίξετε αρκετό λευκό ξίδι περιμένετε για λίγα λεπτά και πλύνετε τη με χλιαρό νερό, στο οποίο έχετε ρίξει αρκετό λευκό ξίδι.

Πώς να ανοίξω τα καινούργια μου παπούτσια που με στενεύουν;

Δώστε να τα φορέσει ένα άτομο που φοράει μεγαλύτερο νούμερο ή δοκιμάστε να τα φορέσετε με υγρές κάλτσες, ή γεμίστε τα με βρεγμένες εφημερίδες και αφήστε το αρκετές ώρες.

Σας λύνονται τα κορδόνια;

τα βρέξετε με λίγο νερό.

Πως φεύγει η κιτρινίλα από τα ρούχα;

Αφού τα πλύνετε και στεγνώσουν βουτηχτέ τα σε νερό 5 λίτρα όπου έχετε διαλύσει οξυζενέ (5 κουταλιές 12^Ο ).

Πώς να αφαιρέσω την πίσσα από την πετσέτα;

Πριν τις βάλετε στο πλυντήριο, τρίψτε την περιοχή με βαζελίνη ή λάδι Johnson

Πώς να αφαιρέσω την πίσσα από την βάρκα;

Τρίψτε την περιοχή με ασετόν βαζελίνη ή λάδι Johnson

Το δερμάτινο σας γέμισε φουσκάλες από νερό;

Καλύψτε το μ’ ένα ελαφρύ πανί και σιδερώστε το με το σίδερο ατμού.

Λεκές από λάδι;

Πριν να το βάλετε στο πλυντήριο τρίψετε με λίγο απορρυπαντικό για τα πιάτα.

Για πιο μαλακά ρούχα;

Ξεβγάλετε με διάλυμα νερού και λίγη σόδα φαγητού ή ξύδι.

Για ασημικά καθαρά

Τρίψτε τα με στάχτη από τζάκι, ή με σόδα φαγητού.

Κάτι ξέβαψε στο πλυντήριο και έβαψε τα ρούχα σας.

Ξαναπλύνετε τα σε πιο χαμηλή θερμοκρασία, προσθέτοντας στο απορρυπαντικό λίγη σόδα φαγητού.

Λεκέδες σε δέρμα;

Ταμπονάρετε το με λίγη ψίχα ψωμιού.

Γυαλάδα στα ρούχα σας;

Τρίψτε τα υπομονετικά με στεγνή ελαφρόπετρα και στη συνέχεια σιδερώστε βάζοντας πάνω από το ύφασμα ένα υγρό πανί. Γι να μην κάνουν γυαλάδα στα ρούχα σας να τα σιδερώνετε με ένα υγρό πανί.

Πως ζωντανεύει το μαύρο χρώμα;

Βουτήξτε το ρούχο σε ζεστό νερό που έχει βράσει σπανάκι.

Αφαιρέσετε τους λεκέδες από τα καστόρινα ρούχα σας;

Τρίψτε την ανάποδη πλευρά του υφάσματος μισό κρεμμύδι και ο λεκές θα βγει.

Πως θα ξεμπερδέψω τα διάφορα χρυσαφικά μου;

Πασπαλίστε τα με ταλκ και οι κόμποι θα λύσουν αμέσως.

Λεκέδες από μούχλα;

Βουτήξτε το λεκέ μέσα σε γάλα που βράζει και ξεπλύνετε.

Δε βγαίνει το δαχτυλίδι σας;

αλείψετε με οποιαδήποτε κρέμα ώστε να γλιστράει ή σαπουνίστε το δάχτυλο σας.

Πως δε θα θαμπώσει η μάσκα ψαρέματος;

Αν πριν την ρίξετε στο νερό χρησιμοποιήσετε σάλιο για να την αλείψετε ή πατάτα.

Τα ασημένια ή μπρούτζινα κοσμήματα σας κάνουν αλλεργία ή αφήνουν σημάδια;

Περάστε τα με διάφανο βερνίκι νυχιών.

Λεκέδες από σοκολάτα σε μάλλινα ή μεταξωτά;

Τρίψτε το ελαφρά σε νερό που πριν έχετε διαλύσει αμμωνία φαγητού.

Λεκέδες από σοκολάτα σε συνθετικά ή άλλα υφάσματα;

Τρίψετε το λεκέ με χυμό λεμονιού.

Λεκέδες από σκουριά;

τρίψετε τα σημεία των ρούχων που λερώθηκαν με χυμό φρέσκιας ντομάτας κι μετά τα ξεπλύνετε.

Βαζελίνη για αναζωογόνηση.

Απλώστε λίγη βαζελίνη τρίψτε με ένα πανάκι, ώσπου να γυαλίσουν.

Λεκέδες γενικά

Προσπαθήστε νε τους αφαιρέσετε πλένοντας με αποσταγμένο νερό.

Πώς να κολλήσω στρας στα ρούχα μου;

Με διαφανές μανό για τα νύχια,

Πώς να στερεώσω τα κουμπιά στα πουκάμισα;

περάστε ένα στρώμα άχρωμου βερνικιού ανάμεσα στο κουμπί και στο ύφασμα με προσοχή για να μην κολλήσει όλο το κουμπί.

Το πουλόβερ σας αφήνει χνούδι;

βάλτε το για μερικές ώρες στην κατάψυξη. μέσα σε μια νάιλον σακούλα.

Λεκέδες από αίμα;

Τρίψτε με κρύο νερό.

Τρίζουν οι πόρτες;

Αλείψτε τα ςςςς με ένα βαμβάκι που έχετε βουτήξει σε λάδι

Νερό στο ρολόι χεριού;

Αφήστε το όλη νύχτα κάτω από ένα αναμμένο πορτατίφ.

Μπήκαν τα ρούχα σας στο πλύσιμο;

Γεμίστε μια λεκάνη με νερό και ρίξτε λίγο μαλακτικό. Αφήστε το ρούχο στο νερό τουλάχιστον 12 ώρες πριν ξεβγάλετε.

Πως δεν θα ξεχειλώσουν τα ρούχα μου;

Μην κρεμάτε τα ρούχα που έχουν ευαισθησία σε απλώστρα αλλά απλώνετε τα σε επίπεδη επιφάνεια πάνω σε πετσέτες.

Μυρίζουν τα παπούτσια σας;

Ρίξτε μέσα μαγειρική σόδα και αφήστε τα για 12 ώρες τουλάχιστον τινάξτε τα και φορέστε τα.

Μυρίζουν τα πόδια σας;

Ρίξτε μέσα σε χλιαρό νερό μια γαλάζια πέτρα και κάντε ποδόλουτρο για λίγες μέρες.

Λεκές από κόλα;

πλύνετε το ρούχο με πολύ κρύο νερό, τρίψτε το με αμμωνία φαγητού.

ΜΑΣΚΑΡΑ

ΠΩΣ ΝΑ ΑΡΑΙΩΣΩ ΤΗ ΜΑΣΚΑΡΑ ΠΟΥ ΞΕΡΑΘΗΚΕ?

ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ-ΑΠΟΡΙΕΣ

ΤΙ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΚΑΝΕΙ ΤΟ ΠΑΙΔΙ ΜΟΥ ΓΙΑ ΝΑ ΕΧΕΙ ΓΕΡΑ ΔΟΝΤΙΑ;

ΠΑΙΔΙΑ ΗΛΙΚΙΑΣ ΑΠΟ 6 μηνών – 3 ετών

ΤΑ ΠΡΩΤΑ ΜΟΥ ΔΟΝΤΙΑ

Το πρώτο νεογιλό δόντι φυτρώνει σε ηλικία 6-9 μηνών και το τελευταίο νεογιλό δόντι 3 ετών. Έτσι σ’ αυτήν την ηλικία έχουμε 20 δόντια, 10 πάνω και 10 κάτω.

Όταν ανακαλύψουμε να ΥΠΑΡΧΕΙ ΤΕΡΗΔΟΝΑ ΣΦΡΑΓΙΖΟΥΜΕ ΤΑ ΔΟΝΤΙΑ

Πρέπει τα νεογιλά δόντια να παραμείνουν μέχρι την τελική πτώση τους για τη σωστή μάσηση, ομιλία

και την ομαλή ανάπτυξη των μόνιμων δοντιών που θα τα διαδεχθούν αργότερα. Σ’ αυτή την ηλικία το βούρτσισμα γίνεται από την μαμά χωρίς οδοντόκρεμα. Το γάλα πρέπει να δίνετε στο παιδί χωρίς ζάχαρη.

Η πιπίλα ή το δάκτυλο το αργότερο μέχρι τα 3 πρέπει να έχει διακοπεί

ΗΛΙΚΙΑ 3 – 5 ετών

Η ΠΡΩΤΗ ΕΠΙΣΚΕΨΗ ΣΤΟ ΟΔΟΝΤΙΑΤΡΕΙΟ ΕΠΙΒΑΛΛΕΤΕ

Όταν το παιδί γίνει 3 ετών συνιστάτε έλεγχος στον Οδοντίατρο.

Η ΦΘΟΡΙΩΣΗ

Το παιδί καλό είναι να κάνει από 4 μέχρι 16 ετών, δύο φορές το χρόνο.

Το φθόριο ενισχύει την αδαμαντίνη στα δόντια.

ΟΤΑΝ ΧΑΣΕΙ ΤΟ ΠΑΙΔΙ ΕΝΑ ΝΕΟΓΙΛΟ ΔΟΝΤΙ

Τότε μπορεί να Χρησιμοποιηθεί ένα μηχάνημα διατήρησης χώρου για να κρατηθεί η απόσταση ώστε η μελλοντική ανάπτυξη του αντίστοιχου μόνιμου δοντιού να γίνει σωστά.

Σε τραυματισμό νεογιλού δοντιού πρέπει να γίνει άμεσα αποχρωματισμός και πιθανή νέκρωση.

ΗΛΙΚΙΑ 6 ετών

ΕΧΟΥΜΕ ΤΟ ΠΡΩΤΟ ΜΟΝΙΜΟ ΔΟΝΤΙ

ΤΑ ΔΟΝΤΙΑ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΒΟΥΡΤΣΙΖΟΝΤΑΙ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΑ

Και πάντα μετά από κάποιο γεύμα ή γλυκό ή αντιβιοτικά. Πρέπει να χρησιμοποιείτε κάθε βράδυ οδοντικό νήμα και φθοριούχο σκεύασμα.

ΕΛΑΤΤΩΣΤΕ ΤΗ ΖΑΧΑΡΗ ΠΟΥ ΤΡΩΕΙ

Γιατί Ζάχαρη σημαίνει μικρόβια οδοντικής πλάκας δηλαδή: ΤΕΡΗΔΟΝΑ

Ζάχαρη υπάρχει στις καραμέλες, τσίχλες, σοκολάτες, αναψυκτικά, παγωτά, γλυφιτζιούρια, λουκούμια,

τσιπς, γαριδάκια κ.α.

Η ΤΕΡΗΔΟΝΑ ΔΕΝ ΚΛΗΡΟΝΟΜΕΙΤΑΙ.

Είναι προτιμότερο να φάει ένα γλυκό μετά από ένα γεύμα και μετά να βουρτσίζω τα δόντια του, παρά να φάει στα ενδιάμεσα των γευμάτων.

ΟΡΘΟΔΟΝΤΙΚΟΣ ΕΛΕΓΧΟΣ

ΗΛΙΚΙΑ 7 – 8 ετών Γίνεται η πρώτη επίσκεψη στον Ορθοδοντικό και εκείνος θα σας ενημερώσει αν χρειάζεται ΠΑΝΟΡΑΜΙΚΗ ΑΚΤΙΝΟΓΡΑΦΙΑ για διαγνωστικούς λόγους όπως αν υπάρχουν όλα τα δόντια, αν είναι υπεράριθμα, αν υπάρχουν φρονιμίτες και αν χρειάζεται να γίνει προληπτική ορθοδοντική για να διορθωθούν με σταυροειδή σύγκλιση ή να σταματήσουμε την συνήθεια πιπίλας ή δακτύλου.

ΗΛΙΚΙΑ 9 -10 ετών

Τώρα πλέον θα γνωρίζετε αν υπάρχει λόγος για ΟΡΘΟΔΟΝΤΙΚΗ θεραπεία που διαρκεί 2 με 2 1/2

χρόνια για να διορθωθούν συνωστισμοί δοντιών και σκελετικές γναθοπροσωπικές ανωμαλίες.

ΑΜΕΘΥΣΤΟΣ

ΑΜΕΘΥΣΤΟΣ

Ο λίθος του διαλογισμού και της ειρήνης

Ησυχάζει το νου και αναζωογονεί το πνεύμα βοηθάει το τρίτο μάτι να απελευθερωθεί και ενισχύει την διαίσθηση.

Βοηθάει να ξεφύγουμε από επικεντρωμένα στο ΕΓΩ πρότυπα σκέψης, και ανοίγει το δρόμο προς τον ανώτερο νου.

Μας διδάσκει την ταπεινοφροσύνη, την αληθινή γνώση, και τη σοφία.

Βοηθάει στην αντιμετώπιση πονοκεφάλων, στην αϋπνία, τους εφιάλτες και για απαλλαγή από εθισμούς.

Διαλογίσου μαζί του αν θες να δεις πέρα από τη συνειδητότητά σου στο φυσικό κόσμο.

Πλανήτης. Δίας

Στοιχεία. Αέρας, νερό

Ζώδια. Ιχθείς, υδροχόοζ, ταύρος, κριός, παρθένος, τοξότης, ζυγός.

ΜΥΡΟΥΔΙΕΣ ΣΤΟ ΨΥΓΕΙΟ

ΠΩΣ ΝΑ ΚΑΝΕΤΕ ΤΟ ΨΥΓΕΙΟ ΣΑΝ ΝΑ ΜΗΝ ΜΥΡΙΖΕΙ?

ΓΙΑ ΝΑ «ΤΡΑΒΗΞΕΤΕ» ΤΙΣ ΜΥΡΟΥΔΙΕΣ ΑΠΟ ΤΟ ΨΥΓΕΙΟ ΒΑΛΤΕΜΕΣΑ ΣΕ ΕΝΑ ΑΝΟΙΧΤΟ ΔΟΧΕΙΟ ΈΝΑ ΚΟΥΤΑΛΑΚΙ ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΚΑΦΕ ΚΑΙ ΤΟΠΟΘΕΤΗΣΤΕ ΤΟ ΣΤΟ ΨΥΓΕΊΟ.

ΜΙΚΡΑ ΜΥΣΤΙΚΑ

ΣΤΗΝ ΣΕΛΙΔΑ ΑΥΤΗ ΘΑ ΒΡΕΙΤΕ ΜΙΚΡΑ ΜΥΣΤΙΚΑ ΠΟΥ ΘΑ ΚΑΝΟΥΝ ΠΙΟ ΕΥΚΟΛΗ ΤΗΝ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟΤΗΤΑ ΣΑΣ.

ΚΑΙ ΦΥΣΙΚΆ ΘΑ ΜΠΟΡΟΥΣΑΤΕ ΝΑ ΜΑΣ ΠΕΙΤΕ ΚΑΙ ΕΣΕΙΣ ΜΙΚΡΑ ΜΥΣΤΙΚΑ ΠΟΥ ΘΑ ΜΑΣ ΒΟΗΘΗΣΟΥΝ.